Ceviche à la Tahitienne

Et la voici la fameuse recette du ceviche à la Tahitienne que j’ai testé à Noël.
Une recette très simple, délicieuse qui régalera les palais fins et amateurs de poissons.
Une recette très fraiche et pleine de saveurs. Un véritable coup de cœur pour mon homme et moi même.

Ingrédients :

– 800 g de poisson blanc en filet (j’avais pris du merlan)
– 12 crevettes
– jus de 2 citrons jaunes
– jus d’1 citron vert
– 1 concombre
– 1 poivron rouge
– 2 carottes
– piment
– 30 cl de lait de coco
– persil
– coriandre
– ciboulette
– sel et poivre

1 – Coupez en dés les filets de poisson. Décortiquez les crevettes et les coupez en deux dans la longueur. Mettre le tout dans un plat avec le jus des citrons. Salez et poivrez et mettre le tout au frigo avec du film alimentaire pendant au moins deux heures.

2 – Coupez les légumes en petits dés.
Mettre les légumes avec le poisson, mélangez bien et versez le lait de coco. Laissez mariner encore une heure voir plus si vous le pouvez.

3 – Émincez les herbes et les mettre sur le plat quand il sort du frigo. C’est prêt !

Et voilà les amis, j’espère que cette recette vous plaira 🙂

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