Régime viking : tout savoir sur le nouveau régime à la mode

rééquilibrage alimentaire régime viking

Début janvier, je suis remontée sur ma balance et là… Gros coup de massue ! Je m’étais bien fait plaisir pour les fêtes et je savais très bien que j’avais pris du poids. Des gâteaux, des apéros et pas trop le temps de faire du sport. Le jugement était là : 59.9kg. C’est un poids que je n’avais pas fait depuis plus de 5 ans. Ce n’est pas forcément le poids qui m’a fait un choc mais plus de voir que je ne rentrais plus dans certains jeans. Du coup cela m’a pas mal motivé et en lisant le journal Prima de ma maman, je suis tombée sur le régime viking.

Je ne suis vraiment pas une adepte des régimes, je les fuis. Mais j’avoue qu’en me documentant et en lisant l’article j’ai constaté que l’on parlait juste de changements alimentaires et de bonnes habitudes à adopter. En gros ce n’est pas vraiment un régime mais plus un rééquilibrage alimentaire. Voici donc mon expérience sur cette méthode scandinave.

petit déjeuner régime viking
Bol, cactus et verre : Babou

Régime Viking Késako

Pour commencer il faut savoir que le régime viking est inspiré du mode de vie scandinave. En gros on adopte une alimentation saine et très équilibrée. Apparemment la papesse Oprah Winfrey est une vraie adepte de la méthode et c’est elle qui l’a propulsée sur le devant de la scène.

Alors qu’est-ce que l’on mange dans ce régime ?

Ben beaucoup de poissons gras, saumon, hareng, truite, maquereau…
Des fruits de mer, moules, crabe, crevette…
Vu que l’on se cale sur l’alimentation nordique on trouve beaucoup de légumes d’hiver : navet, pomme de terre, chou, carotte, betterave, endive…
Et on mange aussi des céréales : flocons d’avoine, orge, blé.
On fait aussi la part belle aux fruits de bois et fruits rouges.

aliments de base du régime viking

Une alimentation saine et goûteuse

J’avoue que ce régime me convenait parfaitement. Le poisson, les légumes et les céréales c’est tout ce que j’aime.
On a aussi le droit à certains produits laitiers mais à petite dose et à la viande rouge comme le bœuf. Ce qu’il faut savoir avant de commencer c’est que l’on doit se mettre aux fourneaux.
Et oui je me suis organisée pour préparer mes repas un peu à l’avance.
Car faire une purée maison ça demande un peu de temps.
Mais j’ai vraiment retrouvé le plaisir de cuisiner et de découvrir certains aliments très goûteux comme la betterave ou le céleri rave.
Ce qui m’a vraiment charmé c’est que l’on ne compte pas ses calories. #yes
On mange à jusqu’à satiété et on apprend à écouter son corps.

sport régime jenychooz

Semaine type

Comme je vous le disais ce n’est pas un régime à proprement parler car les assiettes sont quand même entre 400 et 500 kcal.

Lundi

Petit-Déjeuner : thé/café + 40g de flocons d’avoine avec de la cannelle et une poignet de fruits rouges
Déjeuner : salade de pommes de terre et saumon fumé
Collation : un fruit et un yaourt
Dîner : soupe aux champignon + une tranche de pain de seigle + 30g d’emmental

Mardi

Petit-Déjeuner : thé/café + une tranche de pain de seigle + 20g de fromage de chèvre + une compote maison
Déjeuner : escalope de poulet et purée de panais
Collation : 1 fruit et une poignée de noix
Dîner : salade chou rouge et betterave

Mercredi

Petit-Déjeuner : thé/café + 40g de flocons d’avoine avec de la cannelle et un fruit de saison
Déjeuner : risotto de blé aux champignons
Collation : un fruit et un yaourt
Dîner : 1 filet de truite + poêlé de chou

régime viking avis test

Jeudi

Petit-Déjeuner : thé/café + une tranche de pain de seigle + 20g de fromage de chèvre + une compote maison
Déjeuner : pavé de bœuf + épinards + purée de pommes de terre
Collation : 1 fruit et une poignée de noix
Dîner : salade de crudités et harengs fumés

Vendredi

Petit-Déjeuner : thé/café + muffins aux fruits rouges
Déjeuner : maquereau + poêlée de choux de Bruxelles
Collation : un fruit et un yaourt
Dîner : salade de betterave et roquefort

Samedi

Petit-Déjeuner : thé/café + 40g de flocons d’avoine avec de la cannelle et une poignet de fruits rouges
Déjeuner : boulettes d’agneau + pommes de terre au four
Collation : compote maison
Dîner : soupe de potiron + une tranche de pain de seigle + 30g d’emmental

Dimanche

Brunch : thé/café + tartine de pain de campagne avec avocat et saumon + salade
Collation : 30g de fromage frais et deux Krisproll
Dîner : pavé de saumon + purée de navets et carottes

épinards purée de patates douces saumon

Résultat et avis

J’ai suivi pendant un mois ce régime viking. La première semaine j’ai perdu presque 2kg.
Je tiens à préciser que j’ai repris le sport, je vous ferai d’ailleurs un article complet sur mes trainings. En gros, je fais des séances de musculation 4 à 5 fois par semaine.
Durant tout le mois, je n’ai pas eu de sensation de faim, pas de fatigue.

Le plus dur pour moi ça a été de ne pas manger de desserts en fin de repas :/

J’ai besoin de ma touche sucrée. Du coup j’ai remplacé ça par une tisane non sucrée.
Ah oui, il faut boire beaucoup, 2L par jour, eau ou tisane 😉
Attention on ne sucre pas ses boissons !
Sinon comme je vous l’ai dit en début d’articles, j’ai redécouvert ces aliments, je me suis régalée ! J’ai appris à me faire des assiettes équilibrées et complètes, j’ai réappris à bien manger.
Bilan en un mois : 56.3kg soit 3.6kg de perdus sans privation aucune.

musculation jenychooz blogueuse avignon

Pour conclure

D’ailleurs, en me documentant j’ai lu l’étude publiée dans le American Journal of Clinical nutrition qui datait de septembre 2014 et a montré que « le régime Viking permettait une perte de poids pouvant aller jusqu’à – 5 kg sur 6 mois ».
Ce régime est en plus vraiment bon pour la santé car il lutte contre l’hypertension artérielle. On fait le stock d’omega-3 avec le poisson et les crustacés.
On consomme plein de fibres avec les légumes et les céréales (aide au transit)
Bref que du bon.
Je vous recommande vraiment ce programme qui vous apprend à mieux vous alimenter. Si vous désirez d’autres informations n’hésitez pas à me contacter sur les réseaux sociaux : Facebook ou Instagram.

collation régime viking

Crédit photos : jenychooz

crudités et hareng régime viking
Vaisselle : Babou

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13 commentaires

  1. Ah bah didonc, ca m’a l’air super tout ca, bon la cuisine est moi, ca fait 2, ca c’est chiant mais bon.
    Moi je t’envie la motivation du sport, punaise, il faudrait vraiment que ma vieille peau se muscle :/
    allez on tient le bon bout!
    bisous
    Aurélie

  2. Coucou ! je n’avais jamais entendu parler de cette méthode. Mais elle ressemble beaucoup à ce que je fais depuis 2mois maintenant, c’est vrai qu’au début c’est dur de ne pas pouvoir manger de dessert après on s’y fait vite ;)! Bisous

  3. Il est trop intéressant ma Belle article j’ai lu tout le menus je vais l’en Inspirer ! Merci
    (Mais tu es toute legeeeeere ^^ je te dirais mon poids en mp je fais partie de ces femmes qui ne l´assume pas haha)

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