Granola noix de coco : recette ultra simple

recette simple granola noix de coco

Il y a des produits que je trouve particulièrement cher à l’achat.
C’est le cas du granola.
Le matin j’aime manger des flocons d’avoine avec un fruit de saison et des noix. Mais mon homme lui, il aime le granola ! Vous savez ce mélange de céréales sucré et craquant.
Je l’achète en vrac dans mon magasin bio mais il avoisine les 12€ le kg ! En plus Monsieur rajoute souvent des noix dans son bol car il n’y en a jamais assez dans le granola du commerce.
De plus quand j’ai regardé la composition j’ai halluciné sur le taux de sucre dans ce mélange !
Alors je me suis lancée dans la confection d’un granola maison beaucoup moins sucré et avec plus de noix 🙂
Voici donc ma recette de granola noix de coco.

granola maison noix de coco

Granola noix de coco

Pour ce granola noix de coco vous aurez besoin de :

  • 200g de flocons d’avoine
  • 75g de noix de coco râpé
  • 80g de sirop d’agave
  • 80g d’huile de coco ou d’huile de colza
  • des noix, noisettes et/ou amandes

granola cuisson four noix de coco

Recette

Il n’y a rien de plus simple !
1 – Mélanger les flocons d’avoine et la noix de coco râpé.
2 – Ajouter le sirop d’agave et l’huile
3 – Couper grossièrement les noix/noisettes/amandes et les ajouter à la préparation.
Il faut que les flocons soient bien imbibés de sirop et d’huile.
4 – Mettre sur une plaque et enfourner 25 minutes au four à 160 degrés. J’utilise une feuille en silicone trouvée chez Babou pour la cuisson pour ne pas ajouter de matière grasse. Et puis c’est mon astuce #zérodéchet, on n’oublie les feuilles de papiers cuisson et l’aluminium !
Attention à bien surveiller la cuisson ! Le granola doit être retourner toutes les dix minutes pour homogénéiser la cuisson. Il doit être aussi bien doré 😉

Mon homme a complétement validé cette recette. Le granola noix de coco est très parfumé. Gourmand mais moins sucré que ceux que l’on trouve dans le commerce.
Vous pouvez le garder facilement dans des bocaux en verre.
Bonne dégustation.

granola croustillant sain facile

Bol et bocal : Babou

granola maison noix

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19 commentaires

  1. Hello !
    Merci pour la recette ! je mange actuellement des toasts de bananes avec du beurre de cacahuètes mais le granola me tente bien, je vais tester ça, merci pour ta recette ! Reste plus qu’à trouver une plaque de silicone !

  2. Coucou ma belle,

    Une chouette recette ! Il faut vraiment que je prenne le temps de faire le mien, j’aime tellement ça en plus le matin ! Et puis, j’adore la noix de coco et les amandes haha !

    Belle journée,
    Laura – Bambins, Beauté et Futilité

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