Pancakes protéinés : ma recette simple aux flocons d’avoine

recette simple de pancakes protéinés

Depuis quelques temps, j’essaie de manger plus de protéines. C’est dans le cadre de ma prise de muscles. Du coup, je teste pas mal de recettes pour le matin. Et aujourd’hui, je vous livre ma recette simple et très rapide de pancakes protéinés.
Mon homme et ma maman ont absolument adoré et puis ça change du granola (pour voir ma recette de granola à la noix de coco c’est par ici) et du porridge quotidien.

pancakes protéinés fraises noix de coco

Pour une dizaine de pancakes protéinés, il vous faudra :

  • 1 banane
  • 160g de flocons d’avoine
  • 2 œufs entiers
  • 120mL de lait végétal (soja/amande/avoine…)

La recette pas à pas

1 – D’abord, écrasez la banane mûre, à l’aide d’une fourchette,dans un bol.
2 – Puis, ajoutez les deux œufs entiers, les flocons d’avoine et le lait végétal.
3 – Mélangez bien le tout pour obtenir un mélange onctueux.
4 – Faire chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle, puis faire cuire les pancakes. Vous pouvez en faire des petits ou des maxis, c’est vraiment vous qui choisissez.

Attention, ils doivent être dorés mais pas trop. Ils doivent garder leur moelleux.

5 – Dressez sur une jolie assiette et ajoutez des fruits, noix, chocolat, sirop d’érable. C’est selon vos envies 😉 Moi j’adore ajoutez des fruits rouges (framboises, mures, myrtilles, fraises), de la noix de coco râpé et un peu de sirop d’érable.

petit déjeuner brunch pancakes flocons d'avoine banane

Je vous met juste ici les macros de ces pancakes protéinés si cela vous intéresse.
Pour un pancake :

  • 9.5g de glucides
  • 2g de lipide
  • 2.9g de protéines
  • 72 calories

J’espère que cette petite recette vous aura plu et vous aura donné des idées.
Le blog va vraiment évoluer de plus en plus sur le bien-être, nutrition et fitness. Je me documente énormément pour vous écrire des articles complets et détaillés.
J’espère vraiment que cela vous plaira et que vous apprendrez de nombreuses choses.
Bonne journée les loulous.

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