Financiers à la crème de châtaignes et éclats de noisettes

Financiers à la crème de châtaignes

Une recette gourmande et très simple à réaliser aujourd’hui. Cela fait très longtemps que je devais tenter de faire des financiers, mais je n’avais pas de moule… C’est désormais chose faite car j’en ai trouvé un chez Babou. Voici donc ma recette de financiers à la crème de châtaignes et éclats de noisettes. Une recette parfaite pour l’hiver.

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Bûche au citron insert framboise et biscuit sablé

recette bûche au citron insert framboise

Pour Noël, je me suis relevée les manches et me suis mise aux fourneaux. Cette année, j’avais décidé de refaire une bûche mais cette fois au citron pour encore plus de légèreté. Rappelez-vous de ma bûche exotique de l’année dernière.
Comme ça a été une vraie réussite, je vous livre ma recette de bûche au citron insert framboise et biscuit sablé. Une recette pas compliquée mais qui nécessite un peu de temps.

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Hamburgers maison et frites de patates douces

hamburgers bacon maison

Il y a quelques jours, j’ai eu une grosse envie de hamburgers maison. Ça faisait au moins 3 ans que je n’en avais pas fait. J’ai donc décidé de remédier à tout ça et me suis mise en cuisine.
J’ai tout fait maison, les petits pains et les frites de patates douces. Voici ma recette toute simple pour régaler toute la famille.

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Bowl petit épeautre et tofu au curry

bowl curry tofu et petit épeautre

Il y a des céréales anciennes qui reviennent sur le devant de la scène depuis quelques mois. C’est le cas du petit épeautre. Il est très pauvre en gluten et a de nombreuses vertus. Premièrement il est très riche en protéines, ce qui tombe bien pour moi. Car ayant réduit ma consommation de viandes, je cherche toujours des substituts. Le petit épeautre est aussi plein de phosphore, magnésium et calcium. Pour finir, il aide à la digestion et tient bien en corps. Que dire de plus ! Alors, aujourd’hui je vous propose une recette épicée : un bowl petit épeautre et tofu au curry.

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Gaufres courgettes et pommes de terre : recette végétarienne

recette gaufres courgettes et pommes de terre

Dans la catégorie recette végétarienne que mon homme adore, je vous présente les gaufres courgettes et pommes de terre. Une recette extrêmement simple de gaufres salés très légères et saines. Vous verrez ça change des crêpes salés. En plus, vos enfants vont juste adorer et ils mangeront des légumes. C’est pas beau ça !
Allez passons à la recette, enfilez vos tabliers.

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Muffins à la confiture de carotte flocons d’avoine et mûres

recette muffins aux mûres et confiture de carrot cake

Le dimanche c’est brunch à la maison. Et pour changer un peu des muffins traditionnels aux pépites de chocolat, la semaine dernière j’ai testé les muffins à la confiture de carotte flocons d’avoine et mûres. J’avais trouvé la recette dans la boutique Le Comptoir Irlandais à Toulon. La recette m’a tellement intriguée, car elle contient des flocons d’avoine, du blé complet et de la confiture de carotte, que je me suis empressée de la tester. Et bien, je n’ai pas du tout été déçue !
Des muffins moelleux, légers et très goûteux.
Allez on passe à la recette 🙂

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Salade de lentilles corail au chou rouge

recette saine de lentilles corail au chou rouge

En ce moment, j’adore cuisiner les lentilles corail. Elles sont très intéressantes au niveau nutritionnel : pleines de fibres, riche en protéines, phosphore, zinc, fer et flavonoïdes (anti-oxydants).
Les lentilles corail sont très goûteuses et plairont à toute la famille.
Aujourd’hui, je vous propose donc une recette saine et très rapide à faire : une salade de lentilles corail au chou rouge.
J’ai trouvé la recette sur le nouveau Vital Food de cet automne

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Coup de cœur pour les jus fruits et légumes bio Authentic

jus Fruits et Légumes bio Authentic

Je n’achète jamais de jus de fruits industriels. Je les trouve souvent trop sucrés ou vraiment sans goût. A la maison, j’ai un extracteur de jus et j’aime bien me faire des jus frais de temps en temps. Mais , c’est vrai que le nettoyage de l’extracteur demande du temps, ça prend de la place sur le plan de travail… Bref, j’ai souvent la flemme de m’en faire. Il y a quelques semaines, l’agence de presse Franck drapeau m’a envoyé trois bouteilles de jus fruits et légumes bio Authentic pour un test. Et là, gros coup de cœur et je tenais à vous en parler.

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Nice cream banane et fruits rouges : un petit-déjeuner fruité

nice cream petit-déjeuner équilibré

Le petit-déjeuner est vraiment mon repas préféré. J’adore improviser, tester, passer un peu de temps en cuisine et me régaler en feuilletant un bon livre. Il y a quelques semaines j’ai testé la Nice Cream, une glace rapide sans matière grasse. Elle est faible en calories et hyper vitaminée. Cela ne prend que quelques minutes pour la faire en mixant simplement des fruits congelés avec un peu d’eau ou de lait végétal.
Petite astuce : vous pouvez acheter vos fruits frais, les couper et les congeler ensuite. Vous ferez des économies et c’est aussi une astuce zéro déchet.
Passons à la recette de la Nice Cream banane et fruits rouges.

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