Le Papaya

Coucou les choos je suis de retour, le mariage a été magnifique, plein d’émotions, je vous ferai un ptit article prochainement avec les photos de la cérémonie 😉 Aujourd’hui je vais vous parler d’un restaurant que j’ai découvert récemment. Restaurant situé à Hyères près de là où j’habite, le Papaya.

C’est aussi un bar à cocktail, je vous conseille leurs mojitos maison, ce sont une tuerie. Pour ma part j’ai gouté celui au kiwi, rhum-purée de kiwi-sirop de kiwi-menthe-perrier, mamamia un délice !
Voici ceux à la fraise de mon homme et sa grand mère 🙂

L’ambiance y est très cocoon, ambiance feutré, nous sommes éclairés grâce à des bougies et à des lampes faites de bouteilles d’alcool, j’ai adoré ce concept à reprendre pour les lumières près de notre bar à la maison 🙂 On sent l’influence de la mer avec le bois flotté omniprésent, une ambiance exotique mais juste ce qu’il faut !


La carte est assez exotique, beaucoup de poissons (normal on est près de la mer 🙂 ) en tartare ou mi cuit assaisonnés finement avec de la coriandre et des épices, mais on retrouve aussi des incontournables comme le hamburger et les brochettes de bœuf, mais la différence vient de la viande qui est mariné à l’avance dans des épices et une sauce pour la rendre très très tendre. Honnêtement c’est une des première fois où j’ai vraiment apprécié la viande rouge (je suis plus fan du poisson ! ). La présentation des assiettes est soignée et les plats arrivent chauds et en même temps. On en trouve vraiment pour tous les goûts et les petits accras et tapas proposés en apéro sont super goûteux. Bref gros coup de coeur pour ce resto, si vous avez l’occasion de passer vers Hyères foncez vers le Papaya 😉 Bon début de semaine les poulettes.





Crédit photos : Le papaya et moi même Jenychooz

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