Retour sur l’évènement : les Talents du Sud sur l’île de Bendor

Le vendredi 30 mai j’étais invitée à l’inauguration de la saison 2014 des Talents du Sud sur la magnifique île de Bendor.
Cette île est situé en face de Bandol, elle fait partie des îles Paul Ricard, c’est lui qui a acheté l’île et qui l’a aménagé.
Je n’y étais jamais allée, ce fut une superbe découverte.
L’île accueille le musée Paul-Charles (objets publicitaires Paul Ricard), un théâtre, une galerie d’art, un musée des vins, des restaurants…
Bref c’est un petit village, je vous conseille si vous passez dans le coin de prévoir une journée pour visiter l’île c’est vraiment un endroit magnifique.
Passons maintenant aux Talents du Sud.

Les Talentueuses, comme on les appelle, sont des créatrices indépendantes qui partagent les mêmes valeurs.
Mis en place en 2006 par la fondatrice de la marque « Sous le Vent » Krystel Chambon, les Talents du Sud sont un collectif créé pour s’entraider car c’est bien connu « l’union fait la force ».
Beaucoup de solidarité et de partage au sein du collectif, les Talentueuses sont soudées !
Ce que j’ai adoré c’est que ce sont les créatrices les vendeuses, c’est elles qui vantent les mérites de leurs marques, elles nous expliquent tout, leur histoire, leur coup dur, leur début, on s’attache beaucoup aux personnalités et on comprend du coup, mieux leur travail.
C’est un concept génial et j’ai été vraiment séduite par certaines créatrices.
Et bien sûr les Talentueuses prônent le made in France !!! Encore un bon point !

Bon à savoir, les Talents du Sud ce sont deux boutiques ouvertes au Castellet et à la Ciotat et deux boutiques saisonnières sur l’île de Bendor et l’île des Embiez.
Grâce aux Talents du Sud nous découvrons les talents et créateurs de demain.
Vraiment une superbe idée.
Pour en savoir un peu plus rendez-vous sur leur site www.lestalentsdusud.fr et leur page facebook.

Dans la catégorie Bijoux, on a pu découvrir :

Una Nox : c’est la haute couture du bijou fantaisie, beaucoup de couleurs, de tressage, de pompons et de perles. J’ai vraiment flashé sur ces créations qui mettent de suite la pêche et qui originalisent à coup sûr toutes vos tenues !

Baenor : Ce sont de bijoux en bronze, très chics. Les pierres utilisées sont absolument sublimes !

Valérie Broux : coup de cœur pour ces bijoux épurés, simples et originaux. Les formes sont assez géométriques, très modernes, des bijoux intemporels en quelque sorte.

Kiran : bijoux ethniques en perles et matière naturelles.

LNOP Créations : coup de cœur pour la créatrice Hélène Aupée, détournement de matériaux (comme des capsules de canettes), art du tissage et créativité hors norme, bref je vous reparlerai d’elle très bientôt 🙂

Ciccarelli Jewels : des parures pleines d’élégance, bijoux transformables pour sublimer le corps.

En prêt-à-porter :

Lyzart : des créations lumineuses où la broderie à la part belle.

Bénéchap : Des matériaux fluides, des coupes élégantes, des vêtements qui se confondent avec des œuvres d’art !

Les French Demoiselles : des vêtements frais, raffinés pour la femme moderne qui veut exacerber sa féminité.

Kiss Die : mon coup de cœur !!! Un travail sur des matières nobles (soie, mousseline, taffetas…), des coupes modernes, je vous parlerai de la créatrice Vanessa Polidano plus en détail dans un prochain article 😉

Esprit Raphia : avec le retour des espadrilles cette année on va foncer voir le travail de cette talentueuse !!!

Loulou et Rochette : très très gros coup de cœur pour cette marque qui a d’ailleurs une boutique sur l’île de Bendor !!!! Des coupes simples et des tissus ethniques qui viennent tout droit de Nouvelle Calédonie, je vous parlerai plus en détails de cette jolie histoire 🙂

Niveau accessoires :

Bleu Liseron : une marque de sacs et d’accessoires mode aux imprimés fleuris.

Valentine & Co : une marque de sacs adorable, j’ai craqué sur leur concept mais chut on en reparle vite 🙂

Sous le vent : Krystel Chambon, la créatrice, recycle des voiles de vieux bateaux pour leur donner une seconde vie !!!

Sabine de Brumes : j’ai craqué sur cette jeune créatrice. Ses maillots de bain réversibles sont absolument canons, entre rétro, glamour et modernité, j’ai succombé au charme de cette marque !

Catégorie Décoration :

Carmen Joset’  : rien ne se jet’ c’est leur devise, de leur créativité naissent des objets décos et accessoires design !

Vinyl Création : leur support pour leurs peintures des vinyles bien sûr, absolument génial !

You Art Different : c’est une maison d’édition qui met en lumière des objets revisités par des artistes, vraiment des créations très chouettes.

Voilà pour mon petit débrief de cet évènement, je remercie Les Talents du Sud pour l’invitation et toutes les créatrices pour leur gentillesse et leur disponibilité.
J’ai vraiment passé une magnifique journée sous le soleil du Sud bien évidemment 😉

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Ma première Kusmi Tea party

Hier soir à Aix-en-Provence, se déroulait une Kusmi Tea party.
J’y étais convié grâce à Nadège de Dzidéesdenana, moi qui raffole de thé j’étais aux anges !
Donc un grand merci Nadège 🙂

Bon la Kusmi Tea party c’est quoi ?
Ben c’est du thé, des animations, des rencontres, des rires, des découvertes…
Voici la liste des ateliers qu’on nous a proposé au cours de la soirée :

bar à maquillage NARS,
manucure Marinho,
dégustation des créations de Joël Robuchon pour Sushi Shop,
gravure de sa boite de thé,
dégustations de thé et du cocktail Kusmi Fizz

Je n’ai pas pu tester le bar à maquillage car il y avait beaucoup d’attente.
Mais j’ai découvert la marque Marinho. J’ai eu un coup de cœur pour cette marque.
Je vous en reparlerai très vite sur le blog pour vous faire découvrir leur concept et leurs produits !

Nous avions 20% de réductions sur toute la boutique, j’en ai donc profiter pour remplir mes placards.
J’ai acheté le BB détox (thé vert, maté et pamplemousse), le Prince Wladimir (agrumes, vanille et épices) et le Earl Grey
(thé de Chine aromatisé bergamote).
J’ai acheté aussi un coffret de miniatures « les thés bien-être » pour goûter un peu les autres saveurs de la marque.
J’ai bien sûr craqué et fait graver la boite de thé à mon nom ^^ (so girly et geek)

Voilà voilà pour ce petit résumé de soirée.
Je remercie Kusmi Tea, Marinho, NARS pour cette soirée magique.
Je suis repartie sur Toulon avec des souvenirs plein la tête.

Kusmi Tea :

site : www.kusmitea.com
fb : Kusmi Tea
Twitter : @KusmiTea

Crédit photos : Jenychooz

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Old School Surfing

Et le voilà enfin l’article concernant l’évènement Old School Surfing !
Je vous avais déjà mis quelques photos sur mon Instagram et mon Facebook pour vous mettre l’eau à la bouche 😉
L’évènement a eu lieu le dimanche 4 mai à La Moutonne dans le Var, près de la friperie La Boutik, souvenez-vous de mon article vous parlant de cette petite merveille qui s’était installé près de chez moi !
SUN VINTAGE, qui était déjà l’initiateur du marché vintage à Solliès-Pont (article relatant l’évènement ici), a remis le couvert avec la participation de La Boutik pour organiser cet évènement.

Vous ne pouvez pas savoir mon plaisir quand je vois de plus en plus d’évènements de ce style qui sont organisés dans le Sud de la France, le vintage rassemble ! Il y avait un monde fou ce dimanche !
La culture vintage réunit toutes les générations, les plus âgés qui se souviennent du « bon temps », les uns qui veulent refaire vivre cette période et les autres qui veulent la découvrir.
Les friperies poussent donc comme des champignons et ce genre de rassemblement, évènement amène nombre de passionnés.

On retrouvait donc des stands de vêtements vintage, des voitures anciennes, des pin-up plus belles les unes que les autres, des vélos customisés
Bref tout pour nous mettre dans l’ambiance 60’s et 70’s qui met chère.
J’ai découvert les créations vintage, inspirées du style industriel de la marque E.V.D.
Sienna Lou avait consacré un article sur le WOW et vous avez déjà présenté ces créations 🙂

Il y avait aussi le stand de la marque Rock’n’Fun Store qui m’a fait craquer !!!!
Un univers complétement barré et rock, ça ça me parle ! Leurs biberons « Rock Star » m’ont séduite, vivement le temps du biberonnage :p
Leur boutique est située sur Saint-Cyr-sur-mer si vous voulez passé voir leurs créations et voici leur site internet www.rocknfunstore.com.
Ils proposent aussi des vêtements pour enfants et adultes, bref gros coup de cœur !

Et bien sûr j’ai retrouvé Dan et sa bande de la friperie La Boutik.
Toujours un accueil chaleureux, le sourire aux lèvres.
On a bien déliré ensemble, au son du groupe Still Life qui a mis le feu à La Moutonne !!!!
Ils ont fait revivre les plus grands tubes des années 70, qu’est ce que ça fait du bien d’entendre Les Doors, Led Zeppelin, The Guess Who…
Il avait installé un stand Obey pour l’occasion et j’avoue que je suis dingue de cette marque, leur débardeur loose sont parfaits pour cet été.
D’ailleurs un look arrive avec mon nouveau top crop Obey, stay tuned 😉

J’ai adoré aussi la démonstration de skate. Oui par ce que rappelez-vous La Boutik est aussi un skate shop dans les rues d’Hyères !
Ils ont donc organisé des sessions de slide, de slalom…
Je me suis régalée à les regarder, je les ai d’ailleurs mitraillé et j’ai réussi à prendre de jolis clichés 🙂

Voilà pour cet article relatant cet évènement absolument superbe, je remercie les organisateurs Sun Vintage ainsi que la friperie La Boutik.
J’espère que d’autres évènements seront prévu cet été 😉
N’hésitez pas à me suivre sur facebook, twitter pour être au courant des évènements de prévu dans la région varoise 😉
Je vous laisse avec les photos des belles pin-up de la Moutonne !

Crédit photos : Jenychooz

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Marché Vintage de Solliès-Pont

Aujourd’hui je reviens sur la deuxième édition du marché vintage de Solliès-Pont.
C’est une grande manifestation qui accueille plusieurs exposants, un grande vide grenier, des voitures de collections…
L’ambiance est très « american dream », des stands vintage un peu partout, du bon son rock, des défilés de pin-up.
J’ai adoré cette ambiance comme vous pouvez vous l’imaginer ^^

J’ai été complétement séduite par les filles qui avaient joué le jeu en venant habillé, coiffé en vrai pin-up des années 50.
Elles étaient toutes splendides avec leurs robes rockabilly, leurs jupes crayon, leurs chignons et bananes.
Rien que pour ça le marché vaut le coup !

Ensuite il y a les stands ! Et là on peut dénicher de vraies merveilles.
Vous avez de la décoration d’époque, des lampes, de la vaisselle, des bouteilles de coca en verre…
On pouvait aussi dénicher de vieux vinyles, des pièces de collection.
Bien sûr j’étais fascinée par les stands de vêtements vintage, les robes pin-up, les bibis, les imprimés vichy…
D’ailleurs j’y ai trouvé enfin ma veste en jean Lee toute mignonne, je vous la montre très vite dans un look 😉

J’ai aussi adoré l’ambiance qui y régnait, les personnes présentes avaient toutes le sourire aux lèvres, en plus il faisait beau :p
Il y avait même des animations, comme un barbier et un atelier de coiffures vintage !
Les stands étaient animés et chaque vendeur était au petit soin pour nous aider à chercher l’objet de nos convoitises.
Un seul petit point négatif, les prix un peu élevés pour certains stands :/ Mais bon je comprends cela, ils doivent rentabiliser leur emplacement…

J’y suis allée le matin et donc je n’ai pas pu assisté au défilé de pin-up, mais je pense que ça valait drôlement le coup 🙂
Vu le succès qu’a eu ce marché vintage, je pense que l’édition ne sera pas la dernière 🙂

Débardeur : Obey acheté à La Boutik
Pantalon : Promod
Lunettes : Ralph Lauren via Mister Spex
Boots : Zara

Crédit photos : Jenychooz

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Paris <3

Coucou mes choos, je suis sûr que vous aussi vous êtes en plein rush de Noël, préparation du menu de Noël, recherche des derniers cadeaux et bien sur la réponse à la question « mais qu’est ce que je vais bien me mettre pour Noël ? » 🙂
Bref pas trop le temps de vous parler, je vous laisse avec quelques photos de notre bien aimée capitale : Paris <3
Je n’ai pas pris beaucoup de photos, trop émerveillée devant les lumières et l’effervescence de la grande ville.
Aussi pour vous annoncer que je remonte sur Paris en mars pour assister au concert de Fall Out Boy au Zénith (aaaaaah #excitation #groupie), je serai ravie de rencontrer les blogueuses parisiennes, si ça tente certaines d’entre vous 🙂
Passez de bonnes fêtes <3


Hello my choos, I’m sure you too are in full Christmas rush, preparing Christmas meal, looking for the latest gifts and of course the answer to the question « what shall I wear to Christmas ? » 🙂
Not too short time to talk too much, I leave you with some pictures of our beloved city: Paris <3
I did not take many photos, too awed at the lights and bustle of the big city.
Also to tell you that I go back to Paris in March to attend the Fall Out Boy concert at the Zenith (aaaaaah # excitement # groupie), I will be delighted to meet the Parisian bloggers, if it tries some of you 🙂
Have a great holiday <3














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Tarte aux poireaux

Coucou les choos, qui dit jour de repos dit cuisine !
Aujourd’hui on se retrouve pour une recette toute simple : la tarte aux poireaux.
Ma mère m’en faisait tout le temps quand je vivais avec elle, vu qu’elle est végétarienne elle m’a transmise pleins de recettes à base de légumes. Allez on y va !

Hi little choos , who says day off said food !
Today we find ourselves in a very simple recipe : the leek pie .
My mother made ​​it all the time when I lived with her, since she is a vegetarian she gave me full of recipe vegetable based . Here we go !

Ingrédients :

– une pâte feuilleté toute faite / a ready-made laminated dough
– un œuf / an egg
– une botte de poireaux / a bunch of leeks
– 100ml de crème liquide légère / 100ml light cream
– 100ml de crème épaisse / 100ml double cream
– gruyère râpé / grated cheese
– muscade / nutmeg
– sel et poivre / salt and peper

Étape 1 / Step 1
On étale la pâte feuilleté sur un moule. Gardez le papier sulfurisé qui entoure la pâte, ça sera plus facile à démouler, la pâte n’accrochera pas au moule ! Faire préchauffer le four à 200°c.

The dough on a mold is spread. Keep the parchment paper around the dough, it will be easier to remove the dough does not cling to the mold ! Preheat oven to 200 °c.

Étape 2 / Step 2 :
Coupez les poireaux, enlevez la partie verte, gardez que la blanche. Bien les lavez et les coupez grossièrement. Mettre du beurre dans une poêle et faire revenir les poireaux, ils doivent être fondants et bien dorer. J’adore cette étape car l’odeur qui embaume la cuisine est sublime, ça donne faim ! Assaisonnez les poireaux, sel, poivre et muscade.

Cut the leeks, remove the green part, keep the white. Wash well and chop coarsely. Put the butter in a skillet and cook the leeks, they must be melting and brown well. I love this step because the smell that wafts the food is sublime, it makes you hungry ! Season the leeks, salt, pepper and nutmeg.

Étape 3 / Step 3:
Battre un œuf et les deux sortes de crème. Mettre les poireaux sur la pâte feuilleté et versez dessus la crème. Recouvrir à votre convenance de gruyère râpé.

Beat egg and the two kinds of cream. Put the leeks in dought and pour over the cream. Cover your convenience grated cheese.


Étape 4 / Step 4 :
Enfournez votre tarte à 200° pendant 35 minutes. Surveillez la cuisson, elle doit être bien gratiner sur le dessus.

Bake your pie at 200 ° for 35 minutes. Monitor cooking, it should be well browned on top.

Bon appétit !!!

C’est le dernier jour pour m’aider à remporter le second round du concours Stylight. Pour cela inscrivez vous au site et allez voter pour mon look Initials en cliquant sur le cœur. Ça se passe sur mon profil Stylight. Merci d’avance 😉
This is the last day to help me win the second round of the competition Stylight. To register in this site and will vote for my look Initials by clicking on the heart. It happens on my profile Stylight. Thanks 😉

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Muffins aux pépites de chocolat

Coucou mes fidèles lecteurs ^^ Allez aujourd’hui je vous présente une petite recette très très facile, un goûter que j’adore : les muffins !!! Je suis une grande fan des goûters, quand l’hiver approche j’adore faire des madeleines, muffins, gaufres et me faire un beau thé bien chaud… Vu qu’il faisait un froid de canards cette aprem et que c’était mon jour de repos, je me suis dit « Tiens chéri on va faire des muffins ! ».

Hello my faithful readers ^^ Go today I present a small very easy recipe, a taste that I love: the muffins ! I’m a big fan of snacks when winter approaches I love making madeleines, muffins, waffles and make me a nice hot cup of tea … Since it was a cold duck this after noon and it was my day off, I said « Hey baby we’ll make muffins ».

Pour 6 gros muffins, il vous faudra :
For 6 large muffins, you will :

– 50 g de beurre / 50 g of butter
– 1 œuf / 1 egg
– 8 cuillères à soupe de lait / 8 tablespoons of milk
– 150 g de farine / 150 g of flour
– 1 pincée de sel / 1 pinch of salt
– 1/2 paquet de levure chimique / 1/2 packet of baking powder
– 60 g de sucre / 60 g of sugar
– 1 sachet de sucre vanillé / 1 packet of vanilla sugar
– 100 g de pépites de chocolat / 100 g of chocolate chips

Étape 1 :
Faire fondre le beurre au micro onde ou dans une casserole, ajouter le lait et l’œuf entier battu. Bien mélanger et réserver.
Melt the butter in the microwave or in a saucepan, add the milk and whole egg beaten. Mix well and set aside.

Étape 2 :
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le sachet de sure vanillé. Ajouter la préparation, beurre/œuf/lait, battre le tout !
In a bowl, mix the flour, yeast, salt, sugar and vanilla sour bag. Add preparation, butter/egg/milk, beat it!

Étape 3 :
Soit vous achetez des pépites déjà faites, soit vous relevez vos manches et coupez une demi tablette de chocolat noir à l’aide d’un couteau (c’est plus économique 🙂 ) Ajouter les pépites à la préparation.
Either you buy chips already made, or you roll up your sleeves and cut half a bar of dark chocolate with a knife ( it’s cheaper 🙂 ) Add chips to the mixture.

Étape 4 :
Beurrez vos moules à muffins et versez votre préparation. Remplissez vos moules au 3/4 car votre pâte va gonfler !
Grease your muffin pan and pour your preparation. Fill your molds 3/4 as your dough will rise !

Étape 5 :
Cuire 20 min à 200°C, sortez les muffins du four dès qu’ils sont cuits. Laissez refroidir, les démoulez et dévorez !!!!!
Bake 20 minutes at 200 °C, remove the muffins from the oven as soon as they are cooked. Let cool, unmold them and devour !!!!


Voilà les petits choos, j’espère que cette recette vous plaira, vous pouvez rajouter à la préparation tout ce que vous voulez, myrtilles, nutella, groseilles, caramel… Bref il y en a pour tous les gouts !
This small choos, I hope you enjoy this recipe, you can add all the preparation you want, blueberries, chocolate, currants, caramel … In short there is something for everyone !

Bon weekend <3 / Good weekend <3

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Recette pâte à pizza !

Coucou mes petits choos ! Aujourd’hui je vais vous apprendre à faire une pâte à pizza ! Mamamia quel programme 😉
C’est une recette très simple et qui régalera tout le monde.
Allez c’est parti !

Hello my little choos! Today I will teach you how to make pizza dough ! Mamamia what program 😉
This is a very simple recipe that will delight everyone
Let’s go !

Pâte à pizza

Ingrédients (pour 4 pâtons = 4 pizzas) :
– 750g de farine / 750g flour
– 1 cube de levure de boulanger (on en trouve généralement au rayon pâtisserie fraiche des supermarchés) / a cube of yeast
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive / 3 tablespoons olive oil
– sel / salt
– 20 cl d’eau tiède / 20 ounces of warm water
– 15 cl de lait / 15 ounces of milk

Mettre la farine dans un grand saladier, ajouter 3 cuillère à café de sel. Faire un puits et ajouter le cube de levure de boulanger émietté.
Place flour in a large bowl, add 3 teaspoon of salt. Make a well and add the yeast cube crumbled.

Ajouter 20 cl d’eau tiède et 15 cl de lait. Ne rien mélanger, attendre que la levure se soit diluée dans l’eau et le lait.
Add 20 ounces of warm water and 15 ml of milk. Do not mix anything, wait until the yeast is diluted in water and milk.

Ajouter un peu de sel dans le puits et 3 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Add a little salt into the well and 3 tablespoon of olive oil.

Incorporer délicatement la farine. La pâte va alors se former, rajouter de la farine si besoin, il ne faut pas que la pâte colle !
Il faut vraiment bien la pétrir, j’avoue il faut des muscles 🙂
Fold in flour. The dough is then formed, adding flour if necessary, it’s not necessary that the dough sticks !
It should be really good knead, I admit it takes muscles 🙂


La couper en quatre et mettre les pâtons à reposer dans un saladier recouvert d’un torchon humide au four.
Laissez lever les pâtons au moins deux heures.
Cut into quarters and put the dough to rest in a bowl covered with a damp cloth in the oven.
Let the dough rise at least two hours.

Repétrir les quatre pâtons et re laisser reposer.
Étaler les pâtons pour former une jolie pâte ronde ou rectangulaire à votre préférence.
Knead the dough and four re aside.
Spread the dough to form a nice round or rectangular paste to your preference.


Les placer sur du papier sulfurisé et les mettre sur la plaque de cuisson.
Place on parchment paper and place on the baking sheet.

Précuire les pâtes à 180° C avec la plaque du four au plus bas gradin pour que la pâte cuise bien en dessous.
Precooked pasta at 180 ° C with the oven at the lowest step to the dough cooks well below.

Préparer votre coulis de tomates :
Prepare your tomato coulis :

Faire revenir trois gros oignons dans votre sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
Saute three large onions in your pan with a little olive oil.

Ajouter deux boites de tomates pelées coupées en dés et 1/2 boite de concentré de tomates. Bien mélanger et ajouter sel, poivre, un morceau de sucre (pour casser l’acidité de la tomate) et un bouquet garni (thym,laurier…).
Laisser bien réduire. Voilà votre coulis est prêt !
Add two cans of peeled diced tomatoes and 1/2 can of tomato paste. Mix well and add salt, pepper, a bit of sugar (to break the acidity of the tomatoes) and a bouquet garni (thyme, bay …).
Allow to reduce. This is your sauce is ready !

Imaginer vos pizzas :
Imagine your pizza :

Il n’y a plus qu’ajouter les ingrédients que vous avez choisis pour créer votre pizza.
There are currently adding more ingredients you have chosen to create your pizza.
Voici les miennes : jambon cru, poivrons, mozza, fromage rapé et jambon cru, tomates cerises, mozza, roquette.


Bon appétit et bonne soirée 😉
Have a nice evening 😉

Vous pouvez toujours vous inscrire au concours, ça se passe ici !
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Délice choco-amandes

Coucou les loulous, vu les jolis commentaires que vous m’avez laissés sur le précédent article, j’ouvre une nouvelle rubrique sur mon blog : mes petits secrets de cuisine.
Allez on inaugure cette rubrique avec un délice choco-amandes. C’est une recette très simple qui régalera tout le monde.

Hi kitties, given the nice comments you left me on the previous article, I open a new section on my blog: my little cooking secrets.
Go was inaugurated this section with a chocolate-almond delight. This is a very simple recipe that will delight everyone.

Pour cette recette il vous faudra :
– 4 œufs
– 200 g de chocolat noir soit une tablette
– 150 g de sucre
– 150 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 125 g de poudre d’amandes
– sucre glace ou cacao amer en poudre

For this recipe you will need:
– 4 eggs
– 200 g of dark chocolate or a tablet
– 150 g sugar
– 150 g butter
– 2 tablespoons flour
– 125 g ground almonds
– Icing sugar or unsweetened cocoa powder

Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 4). Beurrer un moule, vous pouvez y ajouter un peu de farine pour que le gâteau soit plus facile à démouler. Tapoter bien le moule pour qu’il y est juste ce qu’il faut de farine.
Step 1: Preheat oven to 180 ° C (gas mark 4). Butter a mold, you can add a little flour to make the cake easier to remove. Tap out the pan so there is just enough flour.

Etape 2 : Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes et le sucre en poudre. Le mélange doit blanchir et être mousseux.
Step 2: Separate the whites from the yolks. Beat the yolks and sugar. The mixture should be frothy and whiten.

Etape 3 : Faire fondre le chocolat noir avec le beurre coupé en morceaux dans une casserole, vous pouvez aussi le faire au bain marie. Tourner bien pour pas que le chocolat brûle ou accroche à la casserole.
Step 3: Melt the dark chocolate with the butter cut into pieces in a pan, you can also do it in a water bath. Turn right to not burn the chocolate or sticking to the pan.

Etape 4 : Mélanger le tout, le chocolat et la préparation avec les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter la farine et la poudre d’amandes.
Step 4: Mix everything, chocolate and preparing with egg yolks and sugar. Add the flour and ground almonds.

Etape 5 : Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation. Il ne faut pas que les blancs se cassent (faire un mouvement de bas en haut en tournant).
Step 5: Install the egg whites with a pinch of salt. Fold into the preparation. It must not break the white (make a move upwards by turning).

Etape 6 : Déposer la pâte dans le moule et enfourner 25 minutes. Surveiller la cuisson, plonger une lame de couteau sur les bords du gâteau (la lame doit ressortir sèche, preuve que le gâteau est bien cuit à cet endroit) et plonger la lame vers le centre du gâteau (elle doit ressortir un poil collante, preuve que le gâteau est coulant à l’intérieur).
Step 6: Place dough in pan and bake 25 minutes. Monitor cooking, plunge a knife around the edges of the cake (the blade comes out clean, the cake is evidence that properly cooked at this point) and plunge the knife into the center of the cake (it should show a sticky hair, evidence the cake is flowing inside).


Etape 7 : Sortir le gâteau du four et réserver.
Step 7: Remove the cake from oven and set aside.

Etape 8 : Avant de servir, saupoudrer de cacao amer ou de sucre glace. Servir avec une brochette de fruits ou une boule de glace de votre choix 😉
Step 8: Before serving, sprinkle with unsweetened cocoa or sugar. Serve with a fruit skewer or a scoop of ice cream of your choice 😉

Bonne gourmandise mes choos.
Biz et bonne semaine.

Good appetite my choos.
Kiss and a good week.

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Le Papaya

Coucou les choos je suis de retour, le mariage a été magnifique, plein d’émotions, je vous ferai un ptit article prochainement avec les photos de la cérémonie 😉 Aujourd’hui je vais vous parler d’un restaurant que j’ai découvert récemment. Restaurant situé à Hyères près de là où j’habite, le Papaya.

C’est aussi un bar à cocktail, je vous conseille leurs mojitos maison, ce sont une tuerie. Pour ma part j’ai gouté celui au kiwi, rhum-purée de kiwi-sirop de kiwi-menthe-perrier, mamamia un délice !
Voici ceux à la fraise de mon homme et sa grand mère 🙂

L’ambiance y est très cocoon, ambiance feutré, nous sommes éclairés grâce à des bougies et à des lampes faites de bouteilles d’alcool, j’ai adoré ce concept à reprendre pour les lumières près de notre bar à la maison 🙂 On sent l’influence de la mer avec le bois flotté omniprésent, une ambiance exotique mais juste ce qu’il faut !


La carte est assez exotique, beaucoup de poissons (normal on est près de la mer 🙂 ) en tartare ou mi cuit assaisonnés finement avec de la coriandre et des épices, mais on retrouve aussi des incontournables comme le hamburger et les brochettes de bœuf, mais la différence vient de la viande qui est mariné à l’avance dans des épices et une sauce pour la rendre très très tendre. Honnêtement c’est une des première fois où j’ai vraiment apprécié la viande rouge (je suis plus fan du poisson ! ). La présentation des assiettes est soignée et les plats arrivent chauds et en même temps. On en trouve vraiment pour tous les goûts et les petits accras et tapas proposés en apéro sont super goûteux. Bref gros coup de coeur pour ce resto, si vous avez l’occasion de passer vers Hyères foncez vers le Papaya 😉 Bon début de semaine les poulettes.





Crédit photos : Le papaya et moi même Jenychooz

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