Steak’n Shake

Aujourd’hui je vais vous parler restaurant et fast food, c’est deux là ne font pas forcément bon ménage. Et je peux vous dire que je ne suis absolument pas fan des burgers, hot dogs, frites et alimentation grasse…
Mais il faut l’avouer Steak’n Shake m’a réconcilié avec la junk food !
Ce restaurant vient d’ouvrir dans la zone commerciale de l’Avenue 83, il se situe près du nouveau cinéma Pathé.

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Voir la vie en rose avec le festival Just’ Rose

Voici une chouette idée de sortie pour les gens du Sud.
Ce week-end aura lieu la 4ème édition du festival Just’ Rosé à Sanary.
C’est un évènement qui met à l’honneur le nectar de notre belle région : le vin rosé.
Il se déroulera du 6 au 8 mai, 69 vignerons seront présents pour nous faire déguster leur production, des animations seront aussi organisées (danse, musique, sport…), un festival pour petits et grands à ne louper sous aucun prétexte !
Ce sera aussi une superbe occasion de découvrir la magnifique ville maritime de Sanary-sur-Mer.
De quoi voir la vie en rose ce week-end 🙂

Pour réserver vos places direction la billeterie en ligne
Pour en savoir plus sur le programme du festival rendez-vous sur le site Just’ Rosé

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Felicetta le restaurant italien qui affole nos papilles

Aujourd’hui je vais vous parler d’un nouveau restaurant qui a ouvert sur Sanary, le Felicetta.
Le restaurant Felicetta est spécialisé dans la cuisine italienne, à sa tête le chef Stefano Del Rosso.
Ce chef a déjà une jolie carrière, il a travaillé au restaurant gastronomique du Grand Hôtel à Cannes puis à St Tropez à la Brasserie des Arts.
En février 2016, il quitte l’établissement O Petit monde pour ouvrir son propre restaurant, Felicetta qui rend hommage à ses origines italiennes et surtout à sa grand-mère.

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Le Domaine des Demoiselles tout le charme de la Provence

Il y a maintenant quelques semaines, j’ai été invitée à la « soirée hippie » chic organisée au Château des Demoiselles en l’honneur du nouveau millésime « LOVE By Roseline« .
Une soirée magnifique pleines de surprises et de découvertes gustatives et créatives.
Nous avons pu assister à plusieurs ateliers :
– création d’une couronne de fleurs fraiches grâce à la Floral Designer Marie-Myrtille.
– éveil des papilles organisé par le traiteur Matyasy
– moment unique avec la conteuse Claudia « Mad’moiZèle » qui nous a fait voyager dans le temps grâce à sa poésie
Bref une soirée absolument parfaite, je tenais à remercier vraiment les organisateurs de cette soirée magique et unique…

Le Domaine des Demoiselles est avant tout un domaine viticole de 300 hectares situé à la Motte près des Gorges de Pennafort.
Il produit des vins labellisés AOC Côtes de Provence.
Nous avons eu la chance de pouvoir goûter à plusieurs vins lors de cette délicieuse soirée et j’ai vraiment été charmée leurs rosés au caractère acidulé, aux notes d’agrumes ou de fruits rouges (selon le cépage).
Gros coup de coeur pour la cuvée LOVE qui pour moi vaut vraiment le détour !

Le Château des Demoiselles situé sur le domaine est une maison d’hôtes pleine de charme.
La bastide est exceptionnelle et reflète tout le charme de la Provence : pierres apparentes, tomettes anciennes, allée de platanes…
La décoration est exquise et douce, un esprit boudoir qui convient parfaitement au lieu.
Toutes les chambres (la Château en compte 5) possèdent une salle de bain et un toilette privés. La capacité est de 14 personnes.
Durant l’été, la bastide est en location saisonnière. La location se fait à la semaine.

Le Domaine propose plusieurs activités pour se détendre, faire du sport ou pour découvrir les vins du vignoble.
Le caveau est ouvert 7 jours sur 7 et la dégustation de vins est gratuite, des visites de la cave sont organisées du lundi au vendredi à 11H30.
Il existe aussi des parcours pédestres ou en VTT pour découvrir les alentours du domaine.
Vous pouvez aussi faire des excursions en Quad/SSV pour une activité plus fun à faire en famille ou entre amis.
Le Domaine possède aussi une piscine et une connexion WIFI pour rester connecter à tous instants.

Pour finir je tenais à préciser que domaine organise une course qui soutient la lutte contre le cancer du sein, intitulée « La Foulée des Demoiselles ».
6 km de course ou de marche à travers les vignes des alentours, un lieu d’exception pour soutenir une cause qui me tient à coeur.
De diverses animations auront lieu : food truck, zumba, dégustations…
La prochaine aura lieu à la Motte, le 22 mai prochain pour ma part j’y serai 😉
Si cela vous intéresse de m’y rejoindre, vous pouvez vous inscrire en cliquant ici : La Foulée des Demoiselles

Château des Demoiselles

Route de Callas, 83290 La Motte
04 94 70 28 78

Site : www.chateaudesdemoiselles.com
Facebook : Château des Demoiselles
Instagram : @demoiselleswine

Crédit photos : Jenychooz

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Tarte ananas noix de coco

Aujourd’hui je vais vous apprendre à réaliser une délicieuse tarte à l’ananas et à la noix de coco.
Cette tarte est gourmande et très facile à faire.
Elle fera le bonheur des papilles de toute la famille.

Pour cela il faudra d’abord réaliser votre pâte sablée mais vous pouvez aussi l’acheter toute faite.

Ingrédients (pour 1 pâte) :
– 250 g de farine
– 125 g de sucre semoule
– 1 oeuf
– 100 g de beurre en pommade
– 1 pincée de sel

Il suffit juste de mélanger le sucre, la farine et le sel, ajouter le beurre pommade et « égrener » le tout, ajouter l’oeuf qui va servir de liant au tout. Former une boule. Voilà !

Faire la crème de coco

– 50 g de sucre de canne en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 g de noix de coco râpée
– 2 oeufs
– 1 bouchon de rhum
– 20 cl de crème liquide

Mélanger la crème avec les oeufs, ajouter le rhum, le sucre et la noix de coco. Hop votre crème est prête !

Il suffit juste d’étaler votre pâte sablée dans un moule à tarte. Versez y la crème à la noix de coco et ajouter des tranches d’ananas.
30 minutes thermostat 7 et régalez vous avec cette tarte moelleuse et succulente !

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Le gateau invisible mais salé

Au cours de notre petite escapade à Bordeaux, je suis tombée sur une librairie absolument sublime dans le centre ville, la librairie Mollat, les bordelais ont bien de la chance, voilà bien longtemps que je n’avais pas pris le temps de flâner au milieu des livres. Je suis tombée nez à nez devant le rayon cuisine et pâtisserie et comme c’est en ce moment ma passion, j’ai craqué pour deux petits livres consacrés aux gâteaux invisibles. Un vrai coup de coeur que j’ai envie de partager avec vous. Une recette, parmi tant d’autres dans le livre, qui vaut le détour.

Connaissez vous le principe du gâteau invisible, la blogueuse Maryse et Cocotte m’avait fait découvrir l’année dernière sa recette d’invisible aux pommes mais j’ignorais que ce gâteau se décline aussi en version salée

Alors le principe de ce gâteau : une fine pâte à clafoutis et beaucoup de fruits ou légumes coupés en très fines lamelles ce qui donne à la découpe un résultat magnifique.

J’ai testé et je n’en suis qu’au début, le gâteau invisible potiron comté. Pour le réaliser il vous faut tout d’abord une mandoline ou un robot car il est absolument indispensable de pouvoir réaliser des tranches de potiron extrêmement fines.

Ingrédients :

– 1 kg de potiron épluché
– 200 g de comté
– 3 œufs
– 60 g de beurre fondu
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
– 1 bouquet de persil haché
– 120 g de farine
– 120 ml de lait entier

Après avoir tranché finement le potiron (lamelles d’environ 2mm d’épaisseur), fouettez les œufs avec le beurre puis incorporer le sel, le poivre, le persil et la farine en mélangeant bien afin d’obtenir une pâte bien homogène. Délayer petit à petit avec le lait et ajouter le comté coupé en dés.

Mélanger soigneusement les tranches de potiron à votre préparation. Verser ensuite dans un moule beurré et placer dans le four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.

Ce gâteau est parfait pour un repas du soir accompagné d’une belle salade verte, les carnivores pourront le déguster avec du jambon de Bayonne.
Contrairement à mon habitude, j’ai suivi pratiquement la recette à la lettre j’ai juste rajouté des carottes. A la dégustation je pense que la prochaine fois je pourrais décliner la recette en y ajoutant des épices (muscade ou curry).

Mon mari et ma fille se sont régalés alors vous pouvez je pense tester les yeux fermés, c’est une recette si rapide et facile à réaliser et que vous pouvez décliner à l’infini…. Laissez aller votre imagination!

Annick Perrad

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Pain d’épices

En patisserie, comme dans beaucoup de domaines, il y a des courants et des modes.
Au jour d’aujourd’hui nous sommes tous en quête d‘authenticité, nous avons en ce moment un penchant pour tout ce qui est « old », ancien, « vintage »…. Les bons gros gâteaux de nos chères grands-mères reviennent à la mode et parmi eux le pain d’épices et en cette période festive de Noël, j’ai voulu me pencher sur cet exercice, c’était pour moi un galop d’essai car je vous avoue que j’adore « patîsser » mais je n’aime ni les gâteaux à la crème, ni les gâteaux trop sucrés.

Ce pain d’épices m’a bluffée par sa saveur et sa facilité d’exécution.
Pour le réaliser il vous faut:

– 270 g de farine complète
– 3 cuillères à soupe de miel
– 100 g de cassonade
– 125 g de lait
– 10 cl de crème liquide entière ou allégée
– 1 oeuf
– 20 g de beurre
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à soupe de 4 épices (un peu moins si vous souhaitez une saveur plus douce)
– oranges confites

Préchauffez votre four à 160°C

Dans une casserole, versez le miel, le lait et le beurre, remuez à feu très doux avec une spatule en bois pour faire fondre le beurre, attention à ne pas faire bouillir. Dès que le mélange est bien liquéfié, retirez du feu.
Une fois le mélange tiède, ajoutez l’oeuf, la farine tamisée, la levure, les oranges confites coupées en petits cubes et les épices, bien mélangez et ajoutez la crème en dernier, la préparation doit être homogène.

Crédit photos : Jenychooz

Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez pour 50 min environ en mode de cuisson statique ou en chaleur tournante (c’est ce que j’ai fait).
Bien vérifier la cuisson du pain d’épices en le piquant avec une lame de couteau (elle doit ressortir sèche).

Simple non ? Ce pain d’épices a séduit tout le monde surtout à la sortie du four, un vrai délice.
Il se conserve très facilement et longtemps si vous prenez soin de l’emballer avec du film alimentaire…. à moins qu’il ne soit dévoré d’un seul coup à sa sortie du four. Je l’ai servi avec un thé aux agrumes, les saveurs se mêlent délicatement.

Alors avez vous envie de tenter cette aventure culinaire comme je l’ai fait???

Annick Perrad

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La potée au chou

Le titre de cette recette n’est pas très glamour, il fait même un peu vieillot, on pense à la soupe aux choux de Louis de Funès et bien vous auriez tort de ne pas vous y intéresser car c’est un délice et nos grands-mères avaient tout bon.
Ces plats « à l’ancienne » reviennent à la mode comme d’ailleurs les légumes anciens le topinambour par exemple que l’on trouve maintenant au menu des plus grands restaurants….

Alors pour cette potée il vous faut de préférence une cocotte grand-mère en fonte j’ai la chance de posséder celle de la grand-mère de mon chéri, elle est parfaite pour tous les plats qui doivent mijoter à petit feu.

Ingrédients pour 4 personnes:

– un demi chou vert
– 5 carottes
– 3 navets boule d’or
– 4 blancs de poireaux
– 4 pommes de terre
– quelques feuilles de laurier
– un oignon
– une marmite de bouillon aux légumes Knorr
– un beau morceau de lard fumé
– 4 saucisses de Diots ou 1 saucisse de Morteau

Faites revenir l’oignon dans la cocotte avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, une fois l’oignon bien moelleux y ajouter le lard préalablement coupé en trois ou quatre morceaux, faites revenir.

Ajouter ensuite les légumes (évidemment épluchés et bien lavés) carottes, navets, pommes de terre, poireaux, feuilles de laurier et la marmite de bouillon, sel et poivre.
Ajouter ensuite la valeur de deux grands bols d’eau, puis la saucisse et couvrez tout ceci avec le chou préalablement blanchi dans l’eau bouillante 5 minutes.
Il ne reste plus qu’à__ remettre le couvercle sur la marmite, baisser le feu et attendre.
La préparation doit mijoter environ 40 minutes.__

Je sers ce plat avec de la moutarde et je prévois un petit bol pour chaque convive car le bouillon est un délice également, (mon mari raffole de ce plat !).

Allez à vos fourneaux, l’hiver se prête volontiers à ce genre de plat, c’est revigorant et cela sent si bon dans la cuisine….
Bon appétit !

Annick Perrad

Crédit photos : Jenychooz

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Retour sur la blog party chez Lush

Il y a quelques jours j’ai eu le plaisir de découvrir la collection féérique de Noël signée Lush.
Je suis une grande fan de cette marque anglaise depuis toujours, j’adore les odeurs, les packagings, la qualité de leurs produits et leur éthique.
J’étais donc surexcitée de participer à cet évènement !!!

Bien sûr la boutique a revêtu ses habits de fêtes et dès que l’on entre dans le magasin on est transporté dans un autre monde, plein de paillettes, de couleurs éclatantes et d’odeurs sucrées.
Vraiment j’ai eu envie de tout acheter pour tester ça à la maison.
Lush joue vraiment le jeu des fêtes de fin d’année et met le paquet !

Lors de cette soirée nous avons mis la main à la pâte et avons fabriqué notre propre ButterBear.
C’est une bombe de bain composé de beurre de Cacao, d’huile essentielle d’Ylang Ylang et de poudre de cacao.
Je ne pensais pas que c’était aussi simple de fabriquer un pain comme celui-ci. On mélange simplement les trois ingrédient et on place le tout dans un moule, on laisse prendre toute la nuit et hop c’est prêt.
Un vrai jeu d’enfant !

Nous avons découvert ensuite tous les produits de Noël. Ces produits sont en édition limitée donc filez vite chez Lush car il n’y en aura pas pour tout le monde 😉

Mes chouchous :
– le fondant Snow Angel qui hydratera votre peau et parfumera votre bain
– le pain moussant Holly Golighty juste pour avoir un bain digne du Joker 😉
– le savon Baked Alaska aux odeurs de pamplemousse et d’Ylang Ylang
– la gelée de douche Snowman au citron, j’ai adoré la texture très original

Et puisque Lush ne fait rien à moitié, l’enseigne propose un superbe calendrier de l’avent et des coffrets de Noël à tomber.
Je sens que j’ai trouvé de l’inspiration pour mes cadeaux de Noël.
Les packagings sont superbes et très originaux.
Il existe des coffrets à moins de 20€, parfait pour les petits budgets.

Crédit photos : Jenychooz

Un grand merci à toute la team du Lush de Toulon qui nous a accueilli chaleureusement.
Tout était parfait, merci pour votre joie de vivre, vos conseils de pro et vos sourires.

Et vous mes petits followers, vous êtes aussi fan que moi de cette marque ?

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Beauty Tour Eclae

La marque Eclaé organise un Beauty Tour.
Le Beauty Van Eclaé sillonnera la France pour vous faire découvrir ses produits phares.
Il s’arrêtera dans 8 villes de France pour vous faire tester leurs différents soins, ça c’est un super bon plan.
Il y aura aussi des produits à gagner et pleins de jolies surprises !!!

Le Van passera le :
– 27 et 28 novembre à Bordeaux
– 1er et 2 décembre à Montpellier
– 4 et 5 décembre à Marseille
– 8 et 9 décembre à Nice
– 11 et 12 décembre à Lyon
– 15 et 16 décembre à Paris

De plus il y a un grand jeu concours pour gagner l’une des 40 gammes Eclaé et 2400€ de bons cadeaux.
Pour cela rien de plus simple, il suffit de prendre une photo du Beauty Van de passage dans votre ville et de la poster sur les réseaux sociaux (facebook, instagram ou twitter) avec le hashtag #ECLAE

Si vous ne connaissez pas la marque Eclaé allez lire mes articles concernant la marque :
Mon rituel peau nette Eclaé
Duo anti-fatigue Eclaé

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