Nice cream banane et fruits rouges : un petit-déjeuner fruité

nice cream petit-déjeuner équilibré

Le petit-déjeuner est vraiment mon repas préféré. J’adore improviser, tester, passer un peu de temps en cuisine et me régaler en feuilletant un bon livre. Il y a quelques semaines j’ai testé la Nice Cream, une glace rapide sans matière grasse. Elle est faible en calories et hyper vitaminée. Cela ne prend que quelques minutes pour la faire en mixant simplement des fruits congelés avec un peu d’eau ou de lait végétal.
Petite astuce : vous pouvez acheter vos fruits frais, les couper et les congeler ensuite. Vous ferez des économies et c’est aussi une astuce zéro déchet.
Passons à la recette de la Nice Cream banane et fruits rouges.

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Recette de Seitan Maison : une bonne alternative à la viande

seitan maison recette simple vegan

Depuis que j’ai réduit ma consommation de viande par choix éthique, j’essaie de trouver des alternatives à la viande. Car oui, je continue mon programme de musculation et mes besoins en protéines sont assez élevés. Du coup, j’ai acheté les deux e-books d’Amandine Lescuyer, Vegilicious Basiques et Petits-Déjeuners, pour me donner des idées de repas vegan et végétariens. C’est ici que j’ai trouvé une recette de Seitan Maison.

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Tarte mousseline aux mûres

tarte mousseline aux mûres recette

Il y a quelques semaines, en me baladant près de la maison, je suis tombée sur des mûriers. Nous sommes dans la pleine saison des mûres et j’ai du coup ramassé environ 1.5kg de ces délicieux fruits. J’ai donc décidé d’en faire une tarte mais pas n’importe laquelle, une tarte mousseline aux mûres.

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Bowl de spaghettis de quinoa, tomates cerise, concombre et basilic

bowl été fraicheur protéines

Et voici encore aujourd’hui une recette de bowl tout simple pour régaler votre famille et vos amis cet été. Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore manger les pâtes en salade. depuis quelques temps j’essaie de trouver des pâtes originales et je suis tombée sur des spaghettis de quinoa persil ail et basilic bio de la marque Jardin Bio Léa Nature. Je me suis dit que cela serait parfait pour un petit bowl bien frais !

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Poke Bowl de thon aux lentilles corail

poke bowl de thon recette moi chef

L’été, je suis souvent toute seule à la maison. Et oui, Kévin est en déplacement pour son boulot (en ce moment à Bordeaux) et du coup j’essaye de trouver des recettes simples et fraîches à me faire. Même si je suis seule à table, j’aime cuisiner de bons petits plats. Aujourd’hui, voici ma recette de Poke Bowl de thon aux lentilles corail.

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Tarte aux figues et crème d’amande : ma tarte préférée

tarte aux figues et crème d'amande

Il y a des recettes que j’adore refaire chaque été. C’est le cas pour cette tarte aux figues et crème d’amande.
Les figues ça me rappelle toute mon enfance. Mon grand-père avait un beau figuier sur son terrain et j’aimais manger les figues à peine cueillies de l’arbre.
C’était mon petit plaisir.
Depuis j’attends la saison des figues avec beaucoup d’impatience. Alors, lors de la fête de la figue à Caromb, je me suis dit que j’allais faire une tarte aux figues et que j’allais prendre quelques photos pour vous livrer ma recette.

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Omelette sucrée : un petit-déjeuner original

omelette sucrée fruits rouges fraises

J’ai décidé de vous livrer plus de recettes sur le blog. Et notamment des recettes hyper protéinées, très saines et qui tiennent au corps. Pour relire mon article « prise de conscience » niveau alimentation et sport rendez-vous juste ici.
Rubrique petit-déjeuner original, je vous livre ma recette très simple d’omelette sucrée. Oui, vous avez bien entendu, une omelette sucrée.
J’ai testé ce petit-déjeuner il n’y a pas très longtemps et j’ai juste adoré et Kévin également.

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Pancakes protéinés : ma recette simple aux flocons d’avoine

recette simple de pancakes protéinés

Depuis quelques temps, j’essaie de manger plus de protéines. C’est dans le cadre de ma prise de muscles. Du coup, je teste pas mal de recettes pour le matin. Et aujourd’hui, je vous livre ma recette simple et très rapide de pancakes protéinés.
Mon homme et ma maman ont absolument adoré et puis ça change du granola (pour voir ma recette de granola à la noix de coco c’est par ici) et du porridge quotidien.

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Poêlée de tofu au curry, soba et pousses d’épinards

bowl tofu curry soba nouilles épinards soja

En ce moment j’adore tester de nouvelles recettes. Si vous me suivez sur Instagram (@Jenychooz), vous avez sûrement vu que je m’éclate avec de nouveaux ingrédients. En ce moment, je me mets au tofu et au seitan pour limiter ma consommation de viande. Du coup, j’avais trouvé une recette dans le magazine Slowly Veggie à base de tofu et d’épinards. J’ai adapté un peu la recette et voici le résultat !

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