Salade de lentilles corail au chou rouge

recette saine de lentilles corail au chou rouge

En ce moment, j’adore cuisiner les lentilles corail. Elles sont très intéressantes au niveau nutritionnel : pleines de fibres, riche en protéines, phosphore, zinc, fer et flavonoïdes (anti-oxydants).
Les lentilles corail sont très goûteuses et plairont à toute la famille.
Aujourd’hui, je vous propose donc une recette saine et très rapide à faire : une salade de lentilles corail au chou rouge.
J’ai trouvé la recette sur le nouveau Vital Food de cet automne

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Poke Bowl de thon aux lentilles corail

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L’été, je suis souvent toute seule à la maison. Et oui, Kévin est en déplacement pour son boulot (en ce moment à Bordeaux) et du coup j’essaye de trouver des recettes simples et fraîches à me faire. Même si je suis seule à table, j’aime cuisiner de bons petits plats. Aujourd’hui, voici ma recette de Poke Bowl de thon aux lentilles corail.

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