Muffins à la confiture de carotte flocons d’avoine et mûres

recette muffins aux mûres et confiture de carrot cake

Le dimanche c’est brunch à la maison. Et pour changer un peu des muffins traditionnels aux pépites de chocolat, la semaine dernière j’ai testé les muffins à la confiture de carotte flocons d’avoine et mûres. J’avais trouvé la recette dans la boutique Le Comptoir Irlandais à Toulon. La recette m’a tellement intriguée, car elle contient des flocons d’avoine, du blé complet et de la confiture de carotte, que je me suis empressée de la tester. Et bien, je n’ai pas du tout été déçue !
Des muffins moelleux, légers et très goûteux.
Allez on passe à la recette 🙂

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Tarte mousseline aux mûres

tarte mousseline aux mûres recette

Il y a quelques semaines, en me baladant près de la maison, je suis tombée sur des mûriers. Nous sommes dans la pleine saison des mûres et j’ai du coup ramassé environ 1.5kg de ces délicieux fruits. J’ai donc décidé d’en faire une tarte mais pas n’importe laquelle, une tarte mousseline aux mûres.

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Gâteau tiramisu : un gâteau plus léger que l’original

C’était l’anniversaire de Kévin il y a quelques semaines et j’avais décidé de pâtisser un peu pour l’occasion. J’avais comme idée de faire un tiramisu mais version gâteau. En remplaçant les boudoirs par une génoise.
Et bizarrement en tapant gâteau tiramisu sur google j’ai vu que d’autres personnes avaient déjà eu cette idée. J’ai donc suivi la recette du blog Amandine Cooking. J’ai juste changé deux/trois choses et proportions à la recette originale.

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Atelier Zôdio : bûche exotique Passion insert mangue et biscuit coco

buche biscuit coco mousse passion insert mangue

Il y a quelques semaines, avec ma maman LiveLoveandCook, nous avons participé à un atelier Zôdio pour faire une bûche de Noël. L’atelier était organisé dans le magasin de Toulon et animé par Jérôme Daragon.
Jérôme, cuisinier depuis plus de 10 ans, a désormais la casquette de formateur et transmet son savoir dans la cuisine de la Maison Rose.
Les recettes et ateliers évoluent en fonction de la saison et des évènements.
Vu que nous étions en décembre, nous avons choisi d’assister à l’atelier pâtisserie : création d’une bûche. Et bien je peux vous dire que nous nous sommes régalés !

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Muffins très chocolat pour les gourmands

box zôdio

Ca faisait longtemps que j’avais pas fait d’article recette de cuisine sur le blog.
Pourtant je cuisine mais à chaque fois j’oublie de vous faire des photos :p #blogueuseenbois
Je reviens avec une recette très simple de muffins très chocolat.
J’ai trouvé la recette dans une box que le magasin Zôdio Toulon m’a offerte.
Pour la recette de muffins aux pépites de chocolat je vous renvoie à mon précédent article : Muffins pépites de chocolat et lait de soja

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Sablés de Noël à la cannelle, recette de circonstance

gouter parfait noel

Vous avez vu mes photos sur mes posts Instagram (d’ailleurs si vous ne suivez pas sur cette plateforme il faut remédier à ça très vite @Jenychooz) et vous avez été très nombreux à me demander ma recette de sablés de Noël à la cannelle.
J’exauce votre prière et la voici la voilà !
Pour retrouver d’autres recettes hyper simples et gourmandes rendez-vous dans la rubrique Recettes du blog.

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Petit-déjeuner idéal : mes conseils

superfruits

Le petit-déjeuner est, vous le savez sûrement déjà, le repas le plus important de la journée.
Il représente 40% des besoins journaliers. Il ne faut donc pas le sauter et prendre le temps de bien manger le matin. Un bon ptit-déjeuner équilibré pour tenir jusqu’au repas du midi.
Voici quelques petits conseils qui j’espère vous aideront à faire les bons choix.

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Macarons vanille et chocolat blanc

J’ai décidé cette année de me lancer des défis culinaires, de tester des recettes que je n’ai jamais faites.
Je suis fan de pâtisserie depuis toute petite, je me rappelle les tartes aux pommes que l’on faisait avec ma maman et des charlottes aux fraises pour mes anniversaires.
J’ai du coup mes recettes fétiches, celles que je réussi à tous les coups comme le fondant au chocolat, le crumble aux pommes, la tarte aux fraises, l’amandine aux poires…
Mais j’ai besoin de défis ! Du coup je me suis fait une petite liste de recettes à tester d’urgence et voici la première.
Je me suis attaquée aux macarons.

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