Rituel du thé : conseils de service et dégustation

Le thé est une boisson connue pour avoir de multiples vertus. Avant d’être un plaisir, le thé était une boisson médicinale.
Aujourd’hui, je voulais revenir sur quelques conseils pour servir et déguster son thé dans les meilleures conditions.
Voici donc mon article sur le rituel du thé.

Première règle : le temps d’infusion

Le plus important c’est vraiment le temps d’infusion. C’est une chose que j’ai apprise il y a peu de temps. Chaque thé et tisane possèdent un temps d’infusion, qui est généralement marqué sur l’emballage. Le temps d’infusion est important à respecter car c’est là où les arômes se dégagent. Temps court pour les thés verts pour qu’ils ne soient pas amers par exemple.

Deuxième règle : l’eau

Pour un rituel du thé parfait, l’eau doit être frémissante et jamais bouillante. Car sinon les feuilles de thé risquent de s’altérer. Il existe de nombreuses bouilloires où l’on peut programmer la température, c’est extrêmement pratique. Préférez aussi de l’eau filtrée.

Troisième règle : bien choisir son thé

Chaque thé a ses bienfaits et se boit à différents moments de la journée. Par exemple, préférez le Mélange anglais le matin, le thé au jasmin pour le déjeuner, le Earl Grey pour le goûter et pour la soirée un rooibos. Après cela dépend de vos goûts bien évidemment.
Essayez de choisir le thé bio et en vrac pour éviter les pesticides. Je n’achète plus de thé en sachet #teamzérodéchet
J’aime beaucoup les assortiments bio que proposent notamment Nature et Découvertes, comme ce trio de thés de l’Hospitalité. En vente juste ici.

Quatrième règle : la vaisselle

Quand je parle de rituel du thé cela me fait obligatoirement penser au Japon et à leur magnifique service en fonte. Le mien je l’ai trouvé chez Nature et Découvertes.
La théière possède un filtre en inox amovible très pratique, l’intérieur est émaillé. La contenance est parfaite (0.9L). La fonte permet de conserver la chaleur plus longtemps.
Le service à thé en fonte Hinoki est disponible ici. Cela peut être un magnifique cadeau de Noël.

Ne jamais laver l’intérieur de sa théière, juste la rincer à l’eau claire. Les traces brunes qui se forment à l’intérieur (le culottage) est un phénomène normal qui donne au thé plus de saveurs.

Cinquième règle : l’ambiance

Très important pour bien profiter du moment : l’ambiance. Essayez de créer une ambiance cocooning et cosy. Des bougies, des biscuits, un grand plaid, un bon livre ou une série Netflix. C’est le moment de la journée que je préfère.
Et puis l’automne s’y prête tellement, vous ne trouvez pas ?

Voilà pour mes petits conseils pour réussir son rituel du thé.
Dites-moi en commentaire vos thés préférés 😉