Financiers amande noisette chocolat et fève tonka

recette Financiers amande noisette chocolat et fève tonka box moi chef

Encore une recette qui vient de la box Moi Chef. Je crois que vous connaissez maintenant bien le principe de cette box cuisine. A chaque box, un grand chef vous livre ses secrets et ses recettes favorites. Retrouvez toutes les recettes Moi Chef que j’ai testé juste ici. Aujourd’hui, je vous apprend à réaliser de magnifiques petits financiers amande noisette chocolat et fève tonka.

Financiers amande noisette chocolat et fève tonka

Ingrédients (pour environ 20 financiers) :

Alors pour cette recette de financiers amande noisette chocolat et fève tonka, il vous faudra :

  • 60g de poudre d’amandes
  • 60g de poudre de noisettes
  • 150g de sucre glace
  • 200g de beurre
  • 200g de blancs d’œufs
  • 60g de farine
  • 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
  • 1 pincée de fèves de tonka en poudre

box moi chef recette cuisine

La recette pas à pas :

1 – Préchauffer le four à 160°C. Mettre dans un grand saladier les poudres de noisettes, amandes, cacao, tonka, le sucre glace et la farine. Bien mélanger le tout.

2 – Ensuite, y ajouter les bancs d’œufs. (Moi il m’a fallu 6 œufs pour cette préparation)

3 – Puis, dans une casserole, faire fondre le beurre pour en faire un noisette. Il doit prendre une belle coloration brune. Bien laisser refroidir avant de l’incorporer au mélange.

4 – Prendre vos moules à financiers et y mettre la préparation. Faire cuire environ 15 minutes.

recette pâtisserie simple et rapide

beurre noisette

Honnêtement, cette recette est vraiment très simple et vous verrez qu’elle régalera tout le monde. Mon mari, Kévin, en raffole. Ces financiers amande noisette chocolat et fève tonka sont de vraies petites gourmandises parfaites à déguster avec un bon café bien chaud.

 

Bon à savoir : Pour plus de saveurs, vous pouvez torréfier des amandes et des noisettes avant de les réduire en poudre.

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Crédit photos : Jenychooz

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