Recette de fêtes : Bonshommes en pain d’épices

Bonshommes en pain d'épices Noël

Recette de fêtes : Bonshommes en pain d’épices

Après la recette du Panettone, voici la recette des Bonshommes en pain d’épices. C’est la deuxième recette de fêtes que je tenais à vous partager sur le blog. Pour moi, c’est LA recette de Noël par excellence. Vous allez voir l’odeur du pain d’épices va embaumer toute votre maison. L’esprit de Noël est bien là ! OH OH OH !  Passons à la recette pas à pas.

Bonshommes en pain d'épices

Ingrédients (pour 15 bonshommes):

Alors pour cette recette de Bonshommes en pain d’épices, il vous faudra :

  • 300 g de farine de blé bio
  • 60g de sucre non raffiné
  • 70g de beurre
  • 1 œuf entier
  • 100g de miel parfumé
  • 2 cuillères à café de mélange pour pain d’épices (ou sinon 3 c. à c. de cannelle, 1 c. à café de gingembre, 1 c. à café de coriandre moulu)
  • 1 culière à café de levure chimique
  • 30g de sucre glace
  • 5g de blanc d’œuf

Bonshommes en pain d'épices recette pas à pas

La recette pas à pas :

1 -D’abord, mettez dans une casserole le beurre, le sucre et le miel. Laissez fondre le beurre, remuez et retirez la casserole du feu.

2 – Dans un saladier, fouettez l’œuf entier avec les épices et la préparation beurre/sucre/miel.

3 – Ensuite ajoutez la farine et la levure et bien mélangez. Une pâte, un peu collante, va se former. La mettre à reposer une heure au frigo.

4 – Enfin, préchauffez le four à 150°C et étalez la pâte au rouleau à pâtisserie. Découpez les biscuits avec un emporte-pièce et enfournez pendant 15 minutes.

5 – On va passer au décor. Mélangez le sucre glace et le blanc d’œuf. Il ne vous reste plus qu’à décorer vos bonshommes comme vous le voulez.

recette de noël fêtes

glaçage biscuits

J’ai juste adorer cette recette. En plus, vous pouvez décorer ces Bonshommes en pain d’épices en famille, avec vos enfants. Ils vont juste adorer cette activité. Vous pouvez aussi les décorer en couleurs grâce à du colorant alimentaire. Soyez créatifs 😉

Bonshommes en pain d'épices recette Noël

Crédit photos : Jenychooz

recette simple à faire avec les enfants

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