Cake à la purée de noisettes, vanille et pépites de chocolat

En hiver, je fais souvent des cakes. Les cakes sont réconfortants et parfaits pour savourer avec une bonne tasse de thé bien chaude ou un chocolat brulant. Et bien aujourd’hui, je vous livre une recette de cake à la purée de noisettes. Alors, oui ce n’est pas la recette la plus light du monde mais on s’en fout 🙂

Recette du cake au citron et graines de pavot, croissants de lune aux noisettes

Ingrédients (pour un gros cake):

Alors pour cette recette de cake à la purée de noisettes, vanille et pépites de chocolat, il vous faudra :

  • 120g de purée de noisettes
  • 200g de sucre roux
  • 100g de beurre demi-sel
  • 4 œufs
  • 140g de farine de blé
  • 100g de farine de riz
  • 1 sachet de levure chimique
  • arôme de vanille ou une gousse de vanille
  • 100g de chocolat noir pour les pépites

La recette pas à pas :

1 -D’abord, préchauffez le four à 180°C.

2 – Dans une jatte, battre les œufs avec le sucre. Le mélange doit devenir mousseux.

3 – Faire fondre le beurre et y ajouter les graines de la gousse de vanille ou un peu d’arôme de vanille. Verser le beurre vanille dans la jatte des oeufs et bien mélanger. Puis, ajouter la purée de noisettes.

4 – Ensuite, dans un bol mettre la farine et incorporer la levure. Verser le tout dans l’appareil à cake.

5 – Enfin, faire des pépites avec le chocolat noir et les ajouter au cake. Beurrer un moule à cake ou carré et y mettre l’appareil. Enfourner 40/45 minutes.

Vous allez voir ce cake à la purée de noisettes est savoureux, moelleux et hyper gourmand. C’est une grosse tuerie. Je le referais certainement d’ici peu. De plus, il se conserve très très bien.

On se retrouve vite avec une prochaine recette 😉

Crédit photos : Jenychooz

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