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Recette originale : brownie aux haricots rouges

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Nouvelle recette très originale et surprenante sur le blog. Voici une recette de brownie au chocolat très réconfortante mais avec un ingrédient très particulier des haricots rouges. C’est une recette que j’ai découvert dans l’ouvrage « Les Délices de Julya » dans un de mes Parents magazine. J’ai eu envie de la tester, mon homme n’a pas validé mais moi j’ai beaucoup aimé la texture et aussi le fait que ce gâteau soit beaucoup plus light qu’un brownie normal. Allez, en avant pour la recette pas à pas du brownie aux haricots rouges.

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Défi culinaire : gyozas aux maquereaux

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Il y a quelques jours, la marque française Phare d’Eckmühl a lancé un défi culinaire. Inventez une recette avec une boite de Maquereaux au Muscadet. Je dois avouer que j’ai du me remonter les manches car je ne voulais pas une recette vue et revue. Du coup, je me suis lancée et j’ai créée une recette de gyozas aux maquereaux. J’espère que cela vous plaira car j’ai pris beaucoup déplaisir à créer ce plat hyper original et savoureux.

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Gaspacho bien frais : une recette pour bien finir l’été

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Il y a une recette que je fais depuis des années mais que je n’ai jamais publié sur le blog (#meaculpa), c’est celle du gaspacho. Le gaspacho est un plat d’été absolument fabuleux, servi bien frais avec une bonne salade et des grillades (pour ma part un bon poisson blanc) c’est le repas parfait. Cette recette je l’ai modifiée aux fils des années et je vous la livre enfin. Allez passons en cuisine.

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Tarte aux noix de pécan et miso blanc

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Aujourd’hui, je relève le challenge  du « MEILLEUR MISO PÂTISSIER » organisé par Danival et Cyril Carrini. Le défi consiste à réaliser une recette de pâtisserie avec le miso de son choix (orge, riz ou blanc). Le miso est un aliment très utilisé au Japon. C’est une pâte assez épaisse réalisée à base de soja fermenté. Nous, européens n’avons pas l’habitude d’utiliser du miso. Le miso est très protéiné, peu calorique, possède beaucoup de vitamines et contient des probiotiques qui aident à renforcer le système immunitaire. Bref, le miso est un super aliment. J’ai pensé à une recette de tarte pour ce défi. Vous êtes prêt pour ma recette de tarte aux noix de pécan et miso blanc ? 

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Fondant vegan au chocolat et aux fraises

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Aujourd’hui, je vous livre une recette qui ne va pas faire l’unanimité ! Mon mari n’a d’ailleurs pas adhérer à ce fondant vegan. Mais, comme moi j’ai juste adoré, j’ai voulu vous la partager sur le blog. C’est une recette que j’avais fait l’année dernière quand les fraises de Carpentras sont arrivées. J’espère que cet article vous donnera envie de tester ce fondant vegan au chocolat et aux fraises également.

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Cookies au potimarron et à la farine de châtaigne

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Un recette qui m’a été inspiré par le compte @manger_sain_avec_plaisir que je suis depuis quelques années sur Instagram. Elle avait réalisé une recette de cookies avec du potiron. J’ai voulu tester mais j’ai adapté la recette à ce que j’avais dans mes placards. C’est à dire que j’ai pris du potimarron et j’ai décidé aussi d’utiliser de la farine de châtaigne et du sucre de coco. Et ben, je peux vous dire que ces cookies au potimarron et à la farine de châtaigne sont une vraie tuerie. Mon fils et moi nous avons validé cette recette. J’espère qu’elle vous plaira aussi.

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Tarte aux mûres sauvages

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Vous me l’avez demandé dès que je vous ai posté la première photo sur une de mes stories Instagram @mamagreen_84 , voici la fameuse recette de ma tarte aux mûres sauvages. Nous entrons dans la pleine saison des mûres, il y en a un peu partout au bord de nos routes. Je profites de mes balades avec mon fils pour en ramasser. Les fruits sont hyper sucrés et bien juteux vu la pluie et le soleil que nous avons eu cet été. Allez, je vous laisse avec la recette qui vous allez voir et très simple.

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Salade de quinoa aux nectarines caramélisées

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En été, mon repas de prédilection c’est bien évidemment les salades. Les salades pleines de couleurs et de goût. J’aime créer des salades complètes et originales et voici une recette qui devrait vous plaire si vous aimez les mêmes choses que moi. Voici ma recette de salade de quinoa aux nectarines caramélisées. Un mélange sucré salé qui vous régalera à coup sûr.

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Croquettes de sardines et patate douce

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Croquettes de sardines et patate douce

Voici une recette que j’ai créé l’année dernière pour la marque bretonne Phare d’Eckmühl. Je ne l’avais jamais publié sur le blog et j’ai refait la recette récemment et je me suis décidée à la publier aujourd’hui ! La marque m’avait donné comme défi d’élaborer une recette avec leurs sardines en boite, une recette gourmande qui serait facile de reproduire à la maison et qui enchanterait toute la famille. J’aime beaucoup la marque Phare d’Eckmühl, elle pratique une pêche responsable et durable. Leurs sardines sont excellentes, mes préférées sont celles au piment d’Espelette. Et c’est d’ailleurs celles-ci que j’ai choisi pour relever le défi. Voici ma recette de croquettes de sardines et patate douce.

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