Bò bún : une recette dépaysante

Il y a des plats que j’adore mais que je fais jamais par flemme ou parce que les recettes me semblent trop compliquées.
C’était le cas du bò bún, un plat vietnamien gourmand et complet.
Si vous ne connaissez pas le bò bún est une grande salade vietnamienne froide, servie dans un bol.
On y retrouve du bœuf mariné, des vermicelles de riz, des légumes et des nems.
Je me suis lancée il y a quelques mois et j’étais tellement contente du résultat que j’ai voulu vous partager la recette ici.

> Lire la suite

Bowl asiatique au thon et sauce au shoyu fumé

bowl asiatique au thon petits légumes et pâtes

Il y a quelques mois, j’ai reçu de la part de la marque Lima des petites nouveautés rayon sauce et assaisonnement. J’ai tout tester et voici donc une recette de bowl asiatique au thon que j’ai fait à l’aide de la sauce soja au shoyu fumé de Lima. “Le Shoyu est composé de soja fermenté et de froment avec une réelle valeur nutritive : il est source de protéines et de fibres.” Et je peux vous dire que gustativement c’est juste une tuerie ! Parfait pour réhausser le goût des légumes de ce wok.

> Lire la suite

Falafels libanais : une recette rapide et très saine

falafels libanais recette simple et rapide

J’ai des origines tunisiennes et ma maman est végétarienne comme vous le savez. Du coup, il y a un plat que j’aime particulièrement ce sont les falafels libanais. Les falafels sont de délicieuses boulettes de pois chiches épicées. On en trouve souvent dans certains kebabs servis dans du pain pita. Et depuis que je suis enceinte je raffole de ce plat et je tenais à vous partager ma recette de falafels libanais. Vous allez voir rien de plus simple !

> Lire la suite