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Recette de fêtes : Sapin de madeleines à la pistache

Après la recette du Panettone, et celle des Bonshommes en pain d’épices, passons au cas du sapin de madeleines à la pistache. Une recette de fêtes que j’ai trouvé sur Pinterest et que j’ai remanié à ma sauce. Je suis une grande fan de madeleines, mais je ne tente jamais des saveurs différentes, je reste sur la recette de base. Alors, pour Noël, je me suis dit que des madeleines à la pistache seraient parfaites sur ma table.

Recette de fêtes : le Panettone

J’ai des envies de pâtisser en ce moment. Chaque fois que les fêtes arrivent, j’aime me mettre en cuisine pour régaler ma famille et mes amis. Et en ce moment, je m’essaie aux recettes traditionnelles. Vu que certaines sont de vraies réussites, j’ai eu envie de vous les partager. La plupart je les ai trouvés sur le livre “Gâteaux de Noël” acheté chez Nature et Découvertes. Aujourd’hui je vous présente la recette du Panettone.

Vous me l’avez demandé sur Instagram. La voici, la recette de ma brioche moelleuse parfaite pour le petit-déjeuner. Une recette très simple, assez longue car il faut bien respecter les temps de pousse. Mais le jeu en vaut la chandelle ! En plus, cette brioche se garde facilement 4 jours sans soucis, elle ne sèche pas. Et elle est aussi bonne nature, que grillée. Allez passons à la recette !

Il y a des produits que je trouve particulièrement cher à l’achat.
C’est le cas du granola.
Le matin j’aime manger des flocons d’avoine avec un fruit de saison et des noix. Mais mon homme lui, il aime le granola ! Vous savez ce mélange de céréales sucré et craquant.
Je l’achète en vrac dans mon magasin bio mais il avoisine les 12€ le kg ! En plus Monsieur rajoute souvent des noix dans son bol car il n’y en a jamais assez dans le granola du commerce.
De plus quand j’ai regardé la composition j’ai halluciné sur le taux de sucre dans ce mélange !
Alors je me suis lancée dans la confection d’un granola maison beaucoup moins sucré et avec plus de noix 🙂
Voici donc ma recette de granola noix de coco.

J’ai décidé cette année de me lancer des défis culinaires, de tester des recettes que je n’ai jamais faites.
Je suis fan de pâtisserie depuis toute petite, je me rappelle les tartes aux pommes que l’on faisait avec ma maman et des charlottes aux fraises pour mes anniversaires.
J’ai du coup mes recettes fétiches, celles que je réussi à tous les coups comme le fondant au chocolat, le crumble aux pommes, la tarte aux fraises, l’amandine aux poires…
Mais j’ai besoin de défis ! Du coup je me suis fait une petite liste de recettes à tester d’urgence et voici la première.
Je me suis attaquée aux macarons.